AOP Côtes du Rhône Victor Berard

7.30 

Robe rouge cerise

Description

Dénomination : Côtes du Rhône
Millésime : 2018
Cépages : 55% Syrah, 45% Grenache
Situation géographique : Les vignobles des Côtes du Rhône sont positionnés sur chaque rive du Rhône.
Vinification : Vendanges mécaniques la nuit afin de rentrer des raisins frais en cave. Vinification
Traditionnelle. Macération des raisins en cuves thermorégulées pendant une quinzaine de jours.
Sol : Le domaine est planté sur une plaine au sol sableux et limoneux sur la partie basse du Domaine
et sableux et rocheux sur les coteaux.
Pays d’origine : FRANCE
Caractéristique sensorielle :
Nez : Le nez est fruité (petits fruits noirs), avec des arômes épicés et floraux (coquelicot).
Bouche : En bouche, les notes fruitées dominent. Des arômes de plantes aromatiques apportent
de la complexité (thym, romarin). Les tanins sont ronds et agréables et assurent une belle finale
Longue et chaleureuse.
Recommandations : Idéal sur toutes viandes rouges, grillées ou en sauce, ou les viandes goûteuses
Comme l’agneau rôti, la côte de bœuf, le magret de canard ou les gibiers à poils.
Recettes épicées. Fromages à pâtes pressées non cuites : Cantal, Saint-nectaire, Tomme de Savoie…
Service (en°) : 14°C Taux d’alcool : 13.5 Durée de conservation : A boire dans les 2 ans Acidité : 0

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